ಈ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟರ್ಗಳು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹಾಳಾಗುವಾಗ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ - ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಏನು 30% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ - ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಶೀತ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಚಾವಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಕೆನೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ (ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೀಟರ್ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ತಂತಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಏನಾದರೂ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ) ಇರಿಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದು 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಂತಿಯ ತಂತಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 53 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |