ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಹುಮುಖವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್, ಪಿಟಿಟ್ ಫೋರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2/3 ಕಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ 1 ಪೌಂಡ್
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪ್ರತಿ 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿತಿಮೀರಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಗವಸುಗಳುಳ್ಳ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸು.
- ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದು ತನಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಇವುಗಳು ಮೊಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಾದರೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
- ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಬ್ಬಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳ ನಡುವೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ತನಕ (1/8-ಇಂಚಿನಷ್ಟು) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ! ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೆಟಿಟ್ ಫೋರ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಬೀಜಕೋಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪುನಃ ಬಳಸಲು, ಹಂತ 5 ರಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 183 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 37 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |