ಈ ಎರಡು ಪದರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಕೇಕ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ತೇವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮೆನುಗಾಗಿ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಪತನದ ಈವೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ.
ನೀವು ಒಂದು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಒಂದು ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಳೆ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (9 ಔನ್ಸ್)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ )
- 1 ಪೌಂಡ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 3 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಜರಡಿ ಮೊದಲು)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 9 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು. 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 9 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಹರಿವಾಣಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ.
- ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ (ಕೆಳಗಿನ ದಿಕ್ಕುಗಳು) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
- ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
- Sifted ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ 'ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ 2 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್.
ಮಾಡಿ-ಮುಂದೆ ಸಲಹೆ:
- ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಘನವನ್ನು ತನಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ರಿಂದ 3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಕರಗಿಸಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 523 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 78 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 481 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |