ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಫೊಯಿ ಗ್ರಾಸ್ ("ಫ್ವಾಹ್-ಗ್ರಹ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಂಬುದು ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೂಸ್ನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ತಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಟೇಸ್, ಟೆರೇನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನಮೂದು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ಅಥವಾ ಸವಿಯಾದ ಐಟಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರೆಡ್, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಎರಡು ವಿಧದ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಗೂಸ್ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ (ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಡಿ'ಒಯಿ) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಕ್ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ (ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಡೆ ಕ್ಯಾನರ್ಡ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗೇಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಅಧಿಕ-ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಎನಿಮಲ್ ಕ್ರೂಯೆಟಿಯಾ?

ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ವಿವಾದಾಸ್ಪದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗೂವೆಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಡಕ್ ಲಿವರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಲಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕ್ರೌರ್ಯದ ಒಂದು ವಿಧವೆಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಗೇವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 12 ರಿಂದ 15 ಬಾರಿ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ತಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹತ್ತು ಶೇಕಡ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅನ್ನನಾಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವಾಕಿಂಗ್ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿಗಳು ಹತ್ಯೆಯಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಗವೇಜ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಮುದಾಯವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮಾನವೀಯವಾಗಿ ಗೇವ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೋವುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಅದೇ ಗಾಗ್ ಪ್ರತಿಫಲಿತವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿವಾದವು ಕೆನಡಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಐರೋಪ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಸ್ಪೇನ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಆಹಾರದ ಕೊಳವೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್

ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ವಲಸಿಗ ಹಕ್ಕಿಗಳು ವಲಸೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು (ಮತ್ತು ಅವರ ಟೇಸ್ಟಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು) ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿಸುತ್ತವೆ. ಹಕ್ಕಿಗಳ ವಲಸೆಯ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ರೈತರು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ) ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾನೂನುಗಳು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು" ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ "ನೈತಿಕ" ಅಥವಾ "ಮಾನವೀಯ ಫೊಯಿ ಗ್ರಾಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಬ್ಬು ಕೊಳವೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ ಮೆತುನೀರ್ನಾಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೂಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೆಸರಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿ.