ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ ನಂತಹ ಶೀತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿಗಳಂತೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಏಡಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಲಾಮರಿಗಳಂತಹ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸುವಂತೆ ಅಥವಾ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್
- ಕೆಚಪ್
- 1/3 ಕಪ್
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ (ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ)
- ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1/2 ಚಮಚ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಲೂಯಿಸಿಯಾನ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೆಚಪ್, ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆ ಬೀಳಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಸರ್ವ್.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಅರ್ಧ ಕೆಚಪ್, ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟಬಾಸ್ಕೊ, ಅಥವಾ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ತಬಾಸ್ಕೋಗಾಗಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೂ, ಇತರರು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಶ್ರಿಂಪ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸರಳವಾದದ್ದು, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ರೆಗ್ಯೂಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಎಂದು ನೀವು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಈ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫೆಡೋರಾಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಕ್ ಸಿನಾತ್ರಾ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಮಿಡ್ ಸೆಂಚುರಿ ಐಕಾನ್ಗಳ ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯ ಶತಮಾನದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸುಲಭ. ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸು. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು devein ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಿರುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನೀವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಆಗಮಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಭೋಜನ ಹಸಿವುಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ-ಫ್ಯಾಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಜತೆಗೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸಿನಾತ್ರಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 25 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 219 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |