ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆಂಪು ಗಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಶೀತ ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸೊಪಾ ಡಿ ಅಜೊ ಬ್ಲಾಂಕೊ ಈ ಸೂತ್ರ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಕೈಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಮತ ಚಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕೇಳದೆ ಇರುವ ಭೋಜನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಔನ್ಸ್ / 1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ (ಬಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) *
- 3-4 ಚೂರುಗಳು ಸ್ಥಬ್ದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 4 ಕಪ್ಗಳು / 32 ಔನ್ಸ್ ನೀರು
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್
- ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 16-20 ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬಾಳೆ.
- ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪೀಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ . ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. 1-2 ಕಪ್ಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನೆನೆಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಲ್ಸ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಕಡೇಪಕ್ಷ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಶೀತಲ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಮಗ್ಗಳು, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಧಾರಕವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
* ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಾದಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, slivered ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 811 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 130 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |