ಬೆಲ್ಲೆ ಹೆಲೆನ್, ದಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಿಯರ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಎಂಬ ಕವನಗಳು

ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಪೋಯರ್ಸ್ ಬೆಲ್ಲೆ ಹೆಲೆನ್ಗಿಂತ ಕೆಲವೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದವು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದರ ಸುಂದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟೆ ಎಸ್ಕೊಫಿಯರ್ ಎಂಬಾತನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಗಾಡ್ಫಾದರ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಆಫೀಬಾಕ್ನಿಂದ ಒಪೆರಾ, ಲಾ ಬೆಲ್ಲೆ ಹೆಲೆನ್ (ಸುಂದರ ಹೆಲೆನ್) ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.

ಒಂದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕೂಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆನಿಸಿದೆ, ಇದು ಈಕೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಪೇರಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ; ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವರ್ಗ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
• ¾ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ½ ಕಪ್ ನೀರು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 4 ಸಂಸ್ಥೆಯ ಬೊಸ್ಕ್ ಪೇರಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆದು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಜೊತೆಗೆ)
• 8 ಚಿಕ್ಕದಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಸ್ಕೋಪ್ ಮಾಡಿ
• 1/2 ಕಪ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ (ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದು ಸಿರಪ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 2 ಕಪ್ಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಣ್ಣಿನ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ದಾನವನ್ನು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ; ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಜಾಗ್ರತೆಯಿಂದಿರಿ, ಬಾಸ್ ಪೇರಳೆಗಳು ಕರಗುವುದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪೇಪರ್ಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದವರೆಗೂ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೇರೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಚೂಪುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನ ಚಿಮುಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಕೋರ್ ಹೇಗೆ

ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಿಯರ್ನ ತಳದಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಇದು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾರ್ಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹಣ್ಣಿನ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮುರಿದು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕೋರ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಯೇ ಇಡಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು.

ಪೊಯೆರ್ ಬೆಲ್ಲೆ ಹೆಲೀನ್ಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪಿಯರ್ಸ್

ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಆದರೆ ಮಾಗಿದ, ಕಳಂಕವಿಲ್ಲದ ಪೇರಳೆಗಳು ಕಾಂಡವು ಹಾಗೇ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಸ್ಕ್ ಪಿಯರ್, ನೆಚ್ಚಿನದು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ, ಇದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ,

ಎಲೈನ್ ಲೆಮ್ ಅವರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	488
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	2 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	23 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	94 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	12 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.