ಈ ಸುಂದರ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪಿಯರ್ ಕೇಕ್ ಪತನ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗೂಫಿ ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪದರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾದದು!
ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಬೊಸ್ಕ್ ಪೇರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ , ಆದರೆ ಅಂಜೌ ಪೇರಳೆಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ . ಮಾಗಿದ ಬಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಮ್ಯೂಸ್ ಪೇರಳೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಕಳಿತ, ದೃಢವಾದ ಪೇರಳೆ (ಆದ್ಯತೆ ಬಾಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅಂಜೌ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ, ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (6 3/4 ಔನ್ಸ್)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ (ಕಿತ್ತಳೆ) ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿತು
- 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 10 1/4-ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಬೆರೆಸಿ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ. ಕಾಂಡದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೂವು ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಪೇರೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಹೋಳು. ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲರ್ ಅಥವಾ 1-ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಳತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಕಟ್-ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 3/4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ತನಕ ಉಳಿದ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪೇರರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಔಟ್ ಹರಡಿತು, ಪೇರಳೆ ತೊಂದರೆಗೆ ಅಲ್ಲ ಆರೈಕೆ.
- ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಓವಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಪಿಯರ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 457 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 157 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 532 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |