ಮೂಲಭೂತ ಮೀಟ್ಲೋಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

07 ರ 01

ಮಾಟ್ಲಾಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ವಿನಮ್ರ ಮಾಂಸದಂಡವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂಬಲಾಗದ ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ - ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ರಿಂದ ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ , ಕಾಜುನ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಲೋಫ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮಾಂಸರಸ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ . ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಗ್ರಿಲ್ ಇದು, ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಲೀನರ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಆ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಲೋಫ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

02 ರ 07

ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ನೇರವಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ನೆಲದ ಹ್ಯಾಮ್, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಕರುವಿನನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು 1 ನೆಲದ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 1/2 ಪೌಂಡ್ ನಷ್ಟು ನೆಲದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾದ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಚೀಲವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಗೊಂದಲಮಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿ ಹಾಕಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಭುಜದ ನೇರವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

03 ರ 07

ಮೆಟ್ಲಾಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 1/3 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ದಡಗಳು, 3/4 ಕಪ್ ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs, 1/2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

07 ರ 04

ಮೀಟ್ಲೋಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್: ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪ್ಯಾಡ್ಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ.

05 ರ 07

ಲೋಟ್ಲಾಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್: ಲೋಫ್ ಶೇಪಿಂಗ್

ಒಂದು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ರಿಮಿಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ನೇರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕನ್ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಕ್ಸ್ಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಇನ್ಸರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನನ್ನ ಪಾನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಅಮೆಜಾನ್ ಗೆ ಅಮೇರಿಕಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕ್ವೇರ್ ಮೀಟ್ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

07 ರ 07

ಮಾಟ್ಲಾಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್: ಮೀಟ್ಲೋಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 4) ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾಥೋಲ್ಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುದಿ ಮಾಡಿ. ಅನುಪಯುಕ್ತದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್, ಚಿಲಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಲೋಫ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 160 F (71.1 C) ಆಗಿದೆ. ನೆಲದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಗೆ ಇದು 165 ಎಫ್ (73.9 ಸಿ). ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಲೋಫ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

07 ರ 07

ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಓವನ್ ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಟ್ರೇಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ 1 ಅಥವಾ 2 ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಪಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.