ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಸರಳವಾದ ತುಂಡು ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ.
ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಟ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೆಯೋನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಾಗಿ ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸರಳವಾದ (ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ
- ಮರ್ಜೋರಾಮ್ (ಒಣಗಿದ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ಒಣಗಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ (ಶುಷ್ಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಸಲಹೆಗಳು : ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟಷ್ಟೇ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೀನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಜಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತಾ ಹೋಗುವುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು.
- ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.
- ಆಕರ್ಷಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 3 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 378 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |