ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೆಪೆಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫ್ಲೋರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೆಪ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ, ಅವರು ದಿನ ಆರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಿಮೆಣಸು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಕ್ರೈಪ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಅಂಟುರಹಿತ
- ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಡಬ್ಬಿಯಂತಹ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಬದಲಿ
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು )
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕ್ರೈಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು:
- ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಿಚರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿತ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೈಪ್ಸ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಲು:
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ-ಬದಿ 8-ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಪೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೋಟ್ಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. (ಪ್ರತಿ ಕ್ರ್ಯೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ),
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ತನಕ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಬಾಣಲೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕ್ರೆಪೆ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೈಪ್ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರೆಪೆನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ರೇಪೆನ ಕೆಳಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು crépe ವರ್ಗಾವಣೆ ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ರವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಟು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಕಾಲದ ಮುಂಚೆ ಕ್ರೇಪೆಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೇಪೆನ್ನು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲ, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 300 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಸ್ಟೆಫನಿ ಕಿರ್ಕೋಸ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 258 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 93 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |