ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಟಾಪ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಾಜಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನಾನಸ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಈ ಸೂತ್ರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸೌಜನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ:
- 1/2 ಸ್ಟಿಕ್ (1/4 ಕಪ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 2/3 ಕಪ್
- ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- ತಾಜಾ 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಅನಾನಸ್ , 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಅನಾನಸ್)
- ಕೇಕ್:
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಡಬಲ್-ನಟನೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ (1/2 ಕಪ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 9-3 ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪೇನ್ ಟವೆಲ್ನ ಹಲವಾರು ದಪ್ಪಗಳ ನಡುವೆ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತನಕ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷಕನು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಕೇಕ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಅನಾನಸ್ ಚೆರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೇಲೇರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಬದಲಿ ಉಂಗುರಗಳು. ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್-ಓವರ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 446 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 166 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 344 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |