ಚೀಸಿ ಬೆಚಾಮೆಲ್ ಸಾಸ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಈ ಚೀಸೀ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಅಧಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಇಡೀ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 2% ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/2 ಕಪ್
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂಪಾದ)
• 1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ರೌಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರ್ಜೋಡಿಸುವಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	289
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	21 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	54 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	423 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	16 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	9 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.