ವೇದಿಕೆ ಎಂದರೇನು?

ಫೋರ್ಜಿಂಗ್, ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಕಾಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು "ಸಭೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪರ್ವತಾರೋಹಿಗಳು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಮೋರ್ಲ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ (ಕೀಟನಾಶಕ ಮುಕ್ತ!) ಉದ್ಯಾನವನಕ್ಕೆ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಮರದ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು .

ಫೋರ್ಜಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಟೆಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಸಿಸುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದರೂ ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲೂ "ಕಾಡು" ಬೆಳೆಯುವ ಅನೇಕ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಇವೆ - ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, ಟ್ರಿಕ್, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ:

• ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ (ಕಾಡು) ತೆಳುವಾದ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವಿರಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹುಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಗೊತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಫೇಜಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತಿಳಿದಿರುವವರು!) ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯ ಹೂವುಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ದಾಂಡೇಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು; ಕಾಡು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದವುಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ವಸಂತದ ಕಿರಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಡಿಲ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಬಳಸಬೇಕು.
• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೂವುಗಳು ನಸ್ತರ್ಟಿಯಮ್ಗಳಂತಹವುಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ; ಇತರ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಕೀಟನಾಶಕ-ಮುಕ್ತ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕಳೆಗಳು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಗಳ ಫ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆನಿಸ್-ಸವಿಯ ಬಲ್ಬ್ ಭೂಗತ ಎರಡೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಫಿಡ್ಹೆಡ್ ಫರ್ನ್ಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಫೆರ್ನ್ನ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಫ್ರಾಂಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.
• ವಸಂತಕಾಲದ ತೇವ, ಮಬ್ಬಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಲ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ-ಈ ಸ್ಟಿಂಗರ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೊಯ್ದಾಗ ದೀರ್ಘ ತೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

• ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.
• ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ; ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್ ಬಹುತೇಕ ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಒಲವು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ ಮರ ಹುಡುಕಲು ವೇಳೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯತೆ.
• ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್-ಟೈಮ್ ಡಿಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ ಅದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇಳಿಜಾರುಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಬೆಳೆಯುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಡು ಲೀಕ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಿನ್ನೇಸೋಟದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಫಲಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಫೇಜಿಂಗ್ ಕೂಡಾ ಉಚಿತ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಡು ಅಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಣಗಳಿಂದ ಆಹಾರ. ಉದ್ಯಾನವನಗಳು, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು (ಮಾಲೀಕರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಭೂಮಿಗಳು ಮೇಲಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಲ್ಪಿಸಬಹುದಾದ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಂತೆ ಸುಂದರವಾದವುಗಳಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಕೊಯ್ಲು : ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ