ಬಾರ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆತೆಗೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಗುರ, ಇನ್ನೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೆಲವು ದೇಹ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಢವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಿಗೂ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಮಾಡಲು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಪಿಯರ್ಡ್ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಸ್, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಶ್ ಗೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ, ತುಂಬಾ-ಚೂಯಿಲ್ಲದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಕೋರ್!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಸೆಲರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
- 5 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 3/4 ಪೌಂಡ್ ಸಣ್ಣ (ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
- 3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1 ನಿಂಬೆ (ಝೆಸ್ಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ಡ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ, ಭಾರಿ-ಕೆಳಭಾಗದ ಮಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತರದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಟೆ.
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ, ಪಾಲಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 409 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 170 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,481 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |