ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳು ನ್ಯೂ ಆರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ! ಈ praline ಸೂತ್ರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸುಟ್ಟ pecans ಲೋಡ್.
ಪೆಕನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೂಡಿನ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನೀವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ)
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಘನ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಪೆಕನ್ಗಳು (ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೊಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆವಿಯಾಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ .
- ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ಯಾಮರಾ 240m ತಲುಪುವ ತನಕ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್.
- ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ತಲುಪಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಲೀಸಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಂಡಿ ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವದಿಂದ ರಾಕ್-ಘನಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಹಗುರವಾದ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಕಂದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಿಸಲೀನ್ಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಮುನ್ನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ pralines ರಚಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 216 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |