ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್!

ಇದು ನಂಬಿಕೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ (ಕಲ್ಲೆದೆಯ) ಕಲೆಯಿದೆ. ಆ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೆನಪಿಡಿ, "ಕಲ್ಲೆದೆಯ" ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೀರ್ಘ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದೆಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಏಕೈಕ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

1. ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮಡೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನೀರು ಪೂರ್ಣವಾದ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು : ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿರಲಿ.
5. ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ತನಕ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸರ್ವ್.
8. ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು), ಸೂಜಿಯೊಡನೆ ದೊಡ್ಡ ತುದಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ಹೆಚ್ಚು ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ ಕಂದು:

• ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಮಿಮೋಸಾ
• ಆವಕಾಡೊ ಏಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
• ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಪ್ಯಾಟ್
• ಬ್ಯೂರೆಗಾರ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ರೋಲ್
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡೆವಿಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎಲೆಕೋಸು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್
ಷಾಂಪೇನ್ ಓನಿಯನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೋರ್ಟೆ
• ಚಿಕನ್ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕೆನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• Deviled ಮೊಟ್ಟೆಗಳು Deviled
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾಟ್
ಕೇಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್
• ಹಿಂದೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
• ಹರಿಕಟ್ಸ್ ವೆರ್ಟ್ಸ್ (ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಹಾರ್ಸರಡಿಶ್ ಸಲಾಡ್
• ಲಂಕಸ್ಟೆರ್ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್
• ಯಹೂದಿ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್
• ಅಣಕು ಆಮೆ ಸೂಪ್
• ಸಾಸಿವೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
• ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಕೋಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್
• ಪೆರುವಿಯನ್ ಪೊಟಾಟೊ ಸಲಾಡ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ (ಅಣಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್)
• ಸಾಲ್ಮನ್-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಸ್ ವಿತ್ ಹರ್ಬ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
• ಸ್ಕಾಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ ಪ್ಯಾಟ್
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಮ್ಬೆ
• ಬೇಸಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೆಪರ್ಡ್ಸ್ ಪೈ
• ವಾಫಲ್ಸ್ಗಾಗಿ Tarragon Brie ಸಾಸ್
• ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೌಲಿಬ್ಯಾಕ್ ಶೈಲಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಗ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
• ಆವಕಾಡೊ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು