ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಚಕ್
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಚಮಚ
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಥವಾ ಡೆಲಿ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಚೂರುಚೂರು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1/8 ಕಪ್
- ಚೀವ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿದು, ರಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ.
ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್. ಬೀಫ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಂತರ ಭಾರಿ ಕೆನೆ. ಮಾಂಸರಸ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀವ್ಸ್, ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ 45 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
ಇಳುವರಿ: 4 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ
ಹೆಚ್ಚು ಶೆಪರ್ಡ್ಸ್ ಪೈ ಕಂದು:
• ಅಮೆರಿಕನ್ ಶೆಪರ್ಡ್ಸ್ ಪೈ
• ಶೆಪರ್ಡ್ಸ್ ಪೈ
• ನೈರುತ್ಯ ಶೆಫರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೈ
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೆಪರ್ಡ್ಸ್ ಪೈ
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಷೆಫರ್ಡ್ ಪೈ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 885 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 60 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 172 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,900 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 46 ಗ್ರಾಂ |