ಸ್ಕಾಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಕಾಚ್ ಎಗ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬೃಹತ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್
- 6 ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs , ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಸರಳ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಚಮಚ ನೀರು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 - 1 1/4 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 1 ಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುತ್ತ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿ ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಲ್.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ; ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್-ಸುತ್ತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು. ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ರೋಲ್, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸ್
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು; ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ whisking.
- ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ; ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸಿವೆನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸು; ಸ್ಕಾಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.
1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಚಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಶಿರ್ರೆಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಸಿಪಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 497 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 310 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,038 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |