ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಎಗ್ಗಳಿಗೆ ಜಿಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಬಿಂದುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು )
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ)
- 6
- ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ರಿಂದ 2 ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ)
- 4 ರಿಂದ 6 ಟೋಸ್ಟ್ ಚೂರುಗಳು (ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ nonreactive ಬಾಣಲೆ ರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ saute.
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ತಳಮಳಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ರುಚಿ.
- ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ.
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆರೆಸಿ ಸೇವೆ ಮೊದಲು.
- ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಮೂಲ: "ಫ್ಯಾಷನಬಲ್ ಆಹಾರ" ಸಿಲ್ವಿಯಾ ಲವ್ಗ್ರೆನ್ರಿಂದ (ಮ್ಯಾಕ್ಮಿಲನ್). ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 331 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 334 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 590 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |