ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಟೀವ್ ತಾಯಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ !!! ಮರ್ಸಲಾ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅವಳು ನೆನೆಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಯುವುದು. ವೈನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೊಂದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ, ತುಂಬುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ... ಸಾಸೇಜ್, ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಏನು ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲ?
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು!
ಒಂದು ವೈರ್ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಫ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೋಗಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಇತರ ಮೆಚ್ಚಿನ ರಜೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬ್ರೆಡ್ , ಕ್ವೆಸೊ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಕಿ ಚೀಸ್ಬಾಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ . ಯಾವುದೇ ಬೇಬಿ ಷವರ್, ವಧುವಿನ ಶವರ್ ಅಥವಾ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯ ಬ್ರಂಚ್ಗಳಿಗೆ ಇವು ಎಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿವೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ಗಳು ಮರ್ಸಲಾ ವೈನ್
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು (ಬೇಬಿ ಪೋರ್ಟಬೆಲ್ಲಾ)
- 1/2 ಪೌಂಡು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ (ನೆಲದ ಸಿಹಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಂಕೋ, ಅಥವಾ ಸರಳ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೋ ಗಿಣ್ಣು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್, ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಳದಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ನಂತರ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮರ್ಸಲಾ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ಅಣಬೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡೀ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ / ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರ ಅತಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉದಾರವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬೀಳುವಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ತುರಿದ ರೊಮಾನೋ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 217 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 292 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |