ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಕ್ವಿನೋ ಕೋಷರ್ ಇದೆಯೇ?

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ quinoa "ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ಮಗು ಹೊಳೆಯುವ ಕನ್ವರ್ಟಿಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. "ಈ ಧಾನ್ಯ-ಅಲ್ಲ-ಧಾನ್ಯವು ಪಾಸೋವರ್ ಚೆಂಡಿನ ಬೆಲ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ಅಡಿನಾ ಸುಸ್ಮಾನ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಕ್ವಿನೋ ಈಸ್ ಕೋಷರ್ ಏಕೆ

ಕ್ವಿನೋ (ಕೀನ್-ವಹ್), ಒಮ್ಮೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆರೋಗ್ಯ-ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾಸೋವರ್ ಪ್ರಧಾನವಾದುದು ಏಕೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಪಾಸೋವರ್ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಶರ್ಗಾಗಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಯಹೂದಿಗಳು ಕೆರಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಯಹೂದಿ ಕಾನೂನು ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ, ಚಾಸೆಟ್ಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪಾಸೋವರ್ನಲ್ಲಿ. ಅಶ್ಕೆನಾಜಿ ಯಹೂದಿಗಳು ಸಹ ಕಿಟ್ನಿಯೋಟ್ ಎಂಬ ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗಳ ಜಾಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ . ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಧಾನ್ಯದಂಥ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ, ಪಾಸೋವರ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುವುದು.

Quinoa ಒಂದು ಧಾನ್ಯ ಅಲ್ಲ

ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಿಲಿಯಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಸ್ಟಾರ್-ಕೆನ ರಬ್ಬಿ ಶ್ಮುಯೆಲ್ ಹೇನೆಮನ್ ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಚಾರಣೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಯಿಸಿದಾಗ 1999 ರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಕೋಶರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು.

ರಬ್ಬಿ ಹೇನೆಮನ್ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿ-ನೆನಪಿಗೆ ತರುವ ಎಳ್ಳಿನ-ಬೀಜ-ಕಾಣುವ ಕರ್ನಲ್ ಕ್ವಿನೊವಾ ಧಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ವಿನೋ ಬೀಟ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ.

ಸ್ಟಾರ್-ಕೆ ಇದು ಕ್ವಿನೊವಾವನ್ನು ಏಳಬಹುದೆಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಿತು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಬ್ಬಿ ಹೇನೆಮನ್ ಅವರು ಕ್ವಿನೊವಾ ಕಿಟ್ನಿಯಟ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದು ಚೇಮೆಟ್ನ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕಿಟ್ನಿಯಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.

ಕಿಟ್ನಿಯೋಟ್ ವಿರುದ್ಧದ ನಿಷೇಧದಲ್ಲಿ ಇದು ಧಾರ್ಮಿಕ ಪೂರ್ವನಿದರ್ಶನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

Quinoa ಅನುಮೋದನೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಗೆಟ್ಸ್

ಹಾಗಾಗಿ, ಸ್ಟಾರ್-ಕೆ "ಕ್ವಿನೋವಾವು 100% ಕೋಷರ್ ಎಲ್ ಪೆಸಾಕ್" ಎಂದು ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ವಿನೊವಾವು ಚೇಮೆಟ್ ಆಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕಿಟ್ನಿಯಟ್ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಸೈನಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಕಂಪೆನಿಯು "ಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ" ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಂತೆ ರಬ್ಬಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಸೋವರ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಡರ್ ಜೋಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್.

Quinoa ಸಹ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಪಿಸೋವರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಿನೋನ ಆರೋಗ್ಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು quinoa ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ.

Quinoa ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ

ಪಾಸೋವರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, quinoa ನ ಸುಲಭ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೆಸಾಕ್ ಸ್ನೇಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕ್ವಿನೊವಾದಷ್ಟು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು) ಸುರಿಯಿರಿ, ಜ್ವಾಲೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.