ಸೌರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ, ಸಿಎಸ್ಎ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಪೀಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಜಲಸಸ್ಯ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಊಟ ಬೇಸಿಗೆ ಊಟದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ರಿಂದ 3
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
• 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲ)
• 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 1/4 ಕಪ್ ನೀರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹೋಳಾದ, ತಣ್ಣಗಾಗದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. . ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	32
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	8 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	6 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	2 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.