ಇದು ಮಧುರವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಲ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುರುಕಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಇದನ್ನು ಉತ್ತರ ಭಾಗದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಔಲ್ಲೇಜ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 8 ರಿಂದ 12 ಔನ್ಸ್
- ಮತ್ತು ಔಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ (ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಗುಂಪೇ ಕೇಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ಕಪ್ಗಳು)
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು (ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ)
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾ., ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರದ ಅಥವಾ ನೌಕಾ ಬೀಜಗಳು, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್
- ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಪಾನ್ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದವರೆಗೂ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 381 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 777 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |