ರೋಸ್ಮರಿ ಇತಿಹಾಸ

ರೋಸ್ಮರಿ ಇತಿಹಾಸ

ರೋಸ್ಮೆರಿ (ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು ರೋಸ್ಮರಿನಸ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ), ಇದನ್ನು ಗಾರ್ಡನ್ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಪುದೀನ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾದ ಇದು ತುಳಸಿ , ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು "ಸಮುದ್ರದ ಇಬ್ಬನಿ" ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೋಸ್ಮರಿ ಸಸ್ಯಗಳು 6 ಅಡಿ ಎತ್ತರದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 3 ಅಡಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದವು.

ಸಣ್ಣ, ಬೂದು-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್, ಲೆಮನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪೈನಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿಯಿಂದ ತಿಳಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವವು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು 500 ಬಿ.ಸಿ.ಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು. ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ, ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಸ್ಪೇನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊರಾಕೊದಿಂದ ನಮಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ.

1987 ರಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯ ರಟ್ಜರ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ರೋಸ್ಮರಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದರು. ರೋಸ್ಮರಿಡಿಫೆನಾಲ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ರೋಸ್ಮರಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹುಮುಖ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು,,, ಮಾಂಸಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಟಿಂಗ್ಗಳು , ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೀಟಗಳ ರೆಪೆಲ್ಲೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಔಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಮೂಲಿಕೆ ಕಾಣುವಿರಿ.

ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಕಂದು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

•
•
• ರೋಸ್ಮರಿ ಇತಿಹಾಸ
• ರೋಸ್ಮರಿ ಕಂದು