ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಇದು ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ಅಗ್ರ ಕೊಳವೆ ಹುರಿದ
- 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ರಿಂದ 2 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳು)
- 1 (10 1/2 ಔನ್ಸ್) ಘನೀಕರಿಸಬಹುದು
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- Browned ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟಾಪ್.
- ಉಳಿದಿರುವ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೌಸ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ HIGH ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 554 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 168 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 738 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 60 ಗ್ರಾಂ |