ಈ ಲಸಗ್ನ ಪ್ರೈಮಾವೆರಾವು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ-ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವರ್ಗೀಯ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನ ನಮೂದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ರಿಕೊಟ್ಟಾಗೆ ಇದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಕಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವೈಟ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 3 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
- 2 ಚೀಲಗಳು / 20 ಔನ್ಸ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ (ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್
- 1 ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ರಿಕೊಟ್ಟಾ (ತಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಫ್-ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ¼ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಸ್ಟಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ.
- ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 9 "X 13" ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 162 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 508 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |