ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು) ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ತಾ "ಕುಕ್ಸ್" ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ವೆಗಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್
- ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 12 ಔನ್ಸ್ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಪದರಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ), ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 2
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ
- ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನಂತಹ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗಿಣ್ಣು), ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತರಲು. 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕಚ್ಚಿಗೆ ತನಕ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ (ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ 2 ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ).
- ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಯಾವುದೇ ಬ್ರೌನಡ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ; ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ, ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಬಾಹ್ಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ; ಮೊಳಕೆ ಮೊಂಡೊಲಿನ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸುವ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಕ್ಸ್, ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ (ಪಾಸ್ಟಾ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಉಪ್ಪು ಲಘುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಈ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಅಂತಿಮ "ಸಾಸ್" ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ).
- ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 535 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,005 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 81 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |