ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಈ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯವು ಲಸಾಂಜ, ಮನಿಕೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ರವಿಯೊಲಿಗಳಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿ ಬೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ. ತೋಫು ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಕೇವಲ ಬಾಕ್ಸ್ ತೆರೆಯಿರಿ!
ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ರಿಕೊಟ್ಟಾಗೆ ತೋಫು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ
ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧದ ತೋಫುಗಳಿವೆ: ಸಿಲ್ಕೆನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೋಫು. ಅವರು ವಿವಿಧ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಮಧ್ಯಮ, ಸಾಧಾರಣ ಸಂಸ್ಥೆ, ಸಂಸ್ಥೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಸಂಸ್ಥೆ. ರೇಷ್ಮೆ-ಅಲ್ಲದ ತೋಫು ನಿಯಮಿತ ತೋಫು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೃಢವಾದ ಸಿಲ್ಕ್ಕನ್ ತೋಫುಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೋಫುಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಿಲ್ಕನ್ ತೋಫು ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಸಿಲ್ಕನ್ ತೋಫು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಬೇರೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಸಿಲ್ಕನ್ ತೋಫು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಲ್ಕೆನ್ ತೋಫುಗಳ ಘನ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೋಫುವನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಬಹುದು.
ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ ನಿಯಮಿತ ರಿಕೊಟಾ ಗಿಣ್ಣುಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ರಿಕೊಟಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಕಠಿಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 12-ಔನ್ಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು
- ಸಿಲ್ಕೆನ್ ತೋಫು (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಥೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನು (ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಲಬೆರಕೆ ತೋಫು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ರಿಕೋಟ್ಟಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 177 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |