ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದೇ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕವರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬದಲಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಸೈಡ್ ಔಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕವರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ!
ಈ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ (ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಭಾರೀ)
- 12 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಔನ್ಸ್ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು.) ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು 3 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಬಿಡಬೇಕು.
2. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವವರೆಗೂ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ whisking, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ-ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ!
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೇಲಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಣ್ಣ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತೆರೆದ ಒಳಗಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಕೆಳಭಾಗದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ನಿಂತಾಗ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
5. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ 1 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುದಿಯನ್ನು ಅದ್ದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ಡ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರೆಗೆ, ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಎರಡರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನೆಟ್ಟಗೆ ಇದ್ದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, 1/2-ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ತುದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸುವ ಕೊಳವೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
7. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚೀಲದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತನಕ ಹಿಸುಕಿರಿ.
8. ಇನ್ಸೈಡ್-ಔಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಇವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 99 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |