ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸವೊಯಾರ್ಡೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ನಿಖರವಾಗಿರಲು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸವೋಯ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬೀಫ್ ಡೋಬೆಬ್ , ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾಲ್ಟಿಂಬೊಕ್ಕಾಗಳ ಬಳಿ ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವದು ಯಾವುದಾದರೂ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಲು ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಚೀಸ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಂದುಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (
- ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನ , ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ 1/4 "ದಪ್ಪ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೊತ್ತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು, ಅಥವಾ
- ಎಮ್ಮೆಮೆಂಲರ್ ಚೀಸ್ )
- 1/4 ಕಪ್
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ
- ಥೈಮ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ° F ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟರ್ಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸೌಫ್ಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/3 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ (6 "ಗೆ 7" ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ).
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 1/3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು 1/3 ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡು ಲೇಯರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಪದರಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಯಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 403 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 474 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |