ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಲೋರಿನಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಚಕ್ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಇದೇ ಮಡಕೆ ರೋಸ್ಟ್ ಕಟ್ ಬಳಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸ ಅದ್ಭುತ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಟೇಲ್ಗೇಟ್ ಘಟನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹಸ್ತ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಎಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತೆ, ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಂದಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೃಜನಶೀಲ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವದ ಹೊಗೆ ಸುವಾಸನೆ (ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 4 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಕ್ ಹುರಿದ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ವಿಭಜಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: coleslaw, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೆಚಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಚಕ್ ರೋಸ್ಟ್; ಚಕ್ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ; ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯಷ್ಟು ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ನ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 760 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 271 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 824 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 89 ಗ್ರಾಂ |