ಗ್ರಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ ® ಎಂಬುದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಊಟದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಡೈಜೆಸ್ಟೀಫ್ ಎಂದು ರುಚಿ ಹಾಕಬಹುದಾದರೂ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ನಿಯರ್ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮದ್ಯ ಸಚಿವ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಗ್ರಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ನ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸುಳಿವು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಿತು, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ನಿಯರ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ಬದಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಡೈಹಾರ್ಡ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು ® ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಿತ್ತಳೆ-ಸವಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಗಳು ಏಕೈಕ ಸೇವೆ ಅಥವಾ "ಏರೋಪ್ಲೇನ್" ಅನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀವು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಲ್ಲದು. ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ನಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮರ್ಸಿನೇಷನ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ¼ ಕಪ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ) ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ (ಅಥವಾ ಜಾಮ್)
- ½ ಕಪ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ ® ಅಥವಾ ಇತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ
- ¼ ಕಪ್ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಚಿಪೋಟ್ಲ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ಕೇಯೆನ್), ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಋಷಿ
- 6 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿಶ್ರಣ ಚಹಾ ಜಾಮ್, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ ® , ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ , ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ , ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ , ಜೇನುತುಪ್ಪ , ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಋಷಿ . ಜ್ಯಾಮ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮೃದುವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಹಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಟ್ ಕೋಳಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್. ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ರಿಸರ್ವ್ ¾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಪ್. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ರೆಸ್ಟ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಲಾಡ್ ಟಾಪ್ಪರ್ಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1238 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 539 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 132 ಗ್ರಾಂ |