ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ವಿಶೇಷ ವಿಶೇಷ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಡೆಸ್ ರೋಯಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಅಡುಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವುಗಳಾದರೂ, ಜನವರಿ 6 ನೇ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕುಗಳೆಲ್ಲವೂ ರಾಜ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಎಪಿಫ್ಯಾನಿ ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಂತರದ ಪಾಟಿಸ್ಸೆರೀ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬೌಲಂಗೇರಿಯನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ನಂತರ ಈ ಕೇಕ್ ಮಾರಾಟವಾಗಲಿದೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು.
ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ನ ಆಕಾರವು, ಶ್ರೀಮಂತ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಹವನ್ನು ಹುಡುಕುವವನು ಸಂಜೆಯ "ರಾಜ" ಅಥವಾ "ರಾಣಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಒಂದು ಗೂಡು ಬೀನ್, ಅಥವಾ ಲೆ ಫೀವ್ ಅನ್ನು ನೆಸ್ಲೆ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಲೆ ಫೇವ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ಡೈನರರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚುವುದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅದನ್ನು ನುಂಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಆಡಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಊಟ
- 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಚಮಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 1 17-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (thawed)
- 1 ಬ್ಯಾಚ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರ್ಯಾಂಕಿಪೇನ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಒಣಗಿದ ಫೇವಾ (ವಿಶಾಲ ಹುರುಳಿ) ಹುರುಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು 'ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಮೃದು, ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಏಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಡೆಸ್ ರೋಯಿಸ್ಗೆ:
- 425 ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು 11 ಇಂಚಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಲಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರ್ಯಾಂಕಿಪೇನ್ ಅನ್ನು ಚಮಚಿಸಿ ವೃತ್ತದ ತುದಿಯ 1 1/2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಒಳಗೆ ಹರಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮರೆಮಾಡಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾದಾಮಿ ಭರ್ತಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸದೆ .
- ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಡೆಸ್ ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲೆ ಫೀವ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಡಿನ್ನರ್ಗಾಗಿ "ಕಿರೀಟ" ದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಚಿನ್ನದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ಲೆ ಫೀವ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ಡೈನರರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಡೆಸ್ ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೇವನ್ ಬೀನ್ ಅನ್ನು "ರಾಜ" ಅಥವಾ "ರಾಣಿ" ಎಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಾಗದದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೆಫೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಔ ಲೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.