ಪೋಲಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ (ಬಾಬಾ ಕಾರ್ಟೋಫ್ಲಾನಾ) ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪೋಲಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬಾಬಾ ಕಾರ್ಟೋಫ್ಲಾನಾ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟೊಫ್ಲಾಕ್ - ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಕುಗೆಲಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪೋಲಿಷ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಒಂದು ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ) ಒಂದು ಗೊಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್, ಬ್ರಂಚ್, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು ಹಾಗೆ, ಈ ಒಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುನಃ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ (ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ತುರಿದ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳಿರಿ.
   
2. ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 7x11-ಇಂಚಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಅಥವಾ ಇರುವೆ), ಇದು ಕೆಲವು ಮೀಸಲು ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 2 1/2 ಅಂಗುಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ.
   
3. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಬಿಳಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಕೆಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ತಿರುಗಿಸುವಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ತ್ವರಿತ ತುದಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
   

1. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಬಡಜನತೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ (ಅನೇಕ ಪೋಲೆಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
   
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಭೂಮಿ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವು ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕುಸಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	639
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	34 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	15 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	233 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,341 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	43 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	39 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.