ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಸೌರ್ಕಟ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ದಿನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಸುಲಭ ದಿಕ್ಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ.
ಕ್ಯಾರವೇ ಬೀಜಗಳು ಪೂರಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಫೆನ್ನೆಲ್. ಒಂದು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್ನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ (ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು), ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ತುಂಡು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲುಬಿನ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸದ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಬೋನ್ ಇನ್ ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್ ಹೋರ್ಕ್ ಚಾಪ್ಸ್
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- ತಾಜಾವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸೌರ್ಕರಾಟ್, ಬರಿದು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆ ಬೀಜಗಳು
- 1 ಕಪ್ applesauce (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ವಾಟರ್)
- ಐಚ್ಛಿಕ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ: 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ 2 1/2 ಒಂದು 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೌಟ್, ಕಾರೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬಿನ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೌರಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ.
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟ್ಝಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ . ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
ಸಲಹೆಗಳು
- ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡೆಲಿ ಬಳಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಲಾಭದಾಯಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ; ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.
- 12 ಅಡುಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಲು. ನಿಂಬೆ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚ, ಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು 3/4 ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಯನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ 1 ಕಪ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 852 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 174 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,292 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 69 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 82 ಗ್ರಾಂ |