ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏನು, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ? ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗಮನ ಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತುದಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಡಿ.
- 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಹಬೆ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಹನಿಗಳನ್ನು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದವರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಉಷ್ಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 184 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 82 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |