ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆನ್ನೆಲ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಪರ್ಶ ಟಚ್ ಆಗಿದೆ. ಭೋಜನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಟ್-ಅಪ್ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಗಾಲಾ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನಿ ಸ್ಮಿತ್ನಂತಹ 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ತೆಳುವಾದ ವೆಜ್ಜಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು)
- 1 ರಿಂದ 2 ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಂಡಗಳು, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1/2-inch X 3-ಇಂಚುಗಳು)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಡ್ಯಾಷ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
- 4 ಸೆಂಟರ್-ಕಟ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪ
- ಸಾಸ್:
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ (200 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು, ಹೋಳಾದ ಪೆನ್ನೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿದ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಟ್ಟು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 145 ° F ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾದ ತನಕ, ಬಾಣಲೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.