ಎಲ್ಲಾ ದಿನವೂ ಈ ಕರುಳಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಊಟ!
ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ನಿಯಮಿತ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದರು.
ಕೋಬ್ , ಕೆಲವು ಕೋಲ್ಸಾಲಾ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಪಾಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2/3 ಕಪ್
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 4 ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ನಲ್ಲಿ , ದೇಶದ ಶೈಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ , ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ 6 ಶಾಖದಿಂದ ಇಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ, ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಆಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು. ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 678 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 197 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 520 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 63 ಗ್ರಾಂ |