ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ-ಪ್ಲೆಸೆಸರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತೆಳುವಾದ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪರೂಪವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸ್ಟೀಕ್ ನ ಅಡುಗೆನ ಆಳದಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ (ಸುಮಾರು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡುಗಳು)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡದಾದ, ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸೀಕ್ ಮಾಡಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಚೀಲ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಕನಿಷ್ಟ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯು ಉತ್ತಮ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಎರಡೂ ರುಚಿಗೆ. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪದವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೇರವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಪದವಿಯ ದಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಇದ್ದಿಲಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್, ಒಳಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 447 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 119 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 773 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |