ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೆಪರ್ಸ್

ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ crockpot ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ಟುನೈಟ್ ಆನಂದಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಾಸೇಜ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಎರಡು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಇಬ್ಬರೂ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಕೂಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ ಕಂದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ, chpped
• 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, 2 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 "ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2" ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 (14 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸದ
• 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು
• 1 tablespoon ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿಸಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾನು 1/3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4 ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೇಯರ್, ನಂತರ ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಕ್ಕ ಬಿಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮುಂಚೆಯೇ, ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದಂತೆ 160 ° F ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ತನಕ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	620
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	42 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	26 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	86 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,200 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	28 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	33 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.