ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೊಂಡುಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ). ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚಿಕನ್ ಹಂದಿ, ತೋಫು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನ ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಒಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಹಿಟ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಕ್ ಔಟ್ ಮೆನು ದೂರ ಹಾಕಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 14 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು / 348 ಮಿಲಿ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು (ರಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್)
- 3/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚ
- ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು: 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/8 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ)
- 1 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್
- 1 1/2 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ರಸದೊಂದಿಗೆ) ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಡಕೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವೋಕ್ಗೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ (ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಉಳಿಸಿ) ಇತರ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಬದಲಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇನ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೆರೆದ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು-ಮೂರರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕರಗಿದ ತನಕ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗಳ ಸುಳಿವು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ನೀವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಯನ್ನೆನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಾಸ್ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತೋಫು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯನ್ ಫಿಂಗರ್ ಆಹಾರಗಳು, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಂತಹ ಅದ್ದು ಎಂದು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚಿಕನ್ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು , ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 186 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 503 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |