ಜೆಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

01 ರ 03

ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು

ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಾಲೆಡೆಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ನಾನು ಯಾವುದೇ ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅಗ್ಗದ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಉಚಿತ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಾಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಲು ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹರ್ಡ್ಗೋಸ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆರ್ಚರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಯಾಕೆ?

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಭಾಗವಾಗಿದೆ . ನಿಮ್ಮ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪಹಾರ ಒಂದು ಪಾಪ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗ್ಗದಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡುವ ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ.

ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು? ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮುಂದಿನ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

02 ರ 03

ಜ್ಯಾಮ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮರ್ಮಲೇಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಡೀ ಅಥವಾ ಕಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯಾಮ್ ಟೋಸ್ಟ್, ತಾಜಾ ಸ್ಕೋನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಂತರ ಬೇಕ್ವೆಲ್ನಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯಾಮ್, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ (ಕೀಪಿಂಗ್) ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯು ಮೆಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಈ ರಸ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಂದರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೋಡವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ.

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೋನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನಂತೆಯೇ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಅದು ಬಹಳ ಬೇಗ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಬಳಕೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾವ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಪುನರ್ಜನ್ಮ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋವನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಟ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಸ್ಪೇನ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಿಂದ ಕಹಿ ಸೆವಿಲ್ಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮರ್ಮಲೋಸ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ , ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲುವ ಒಂದು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್ನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಮನ್ ಚೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಲೆಮನ್ ಮೊಸರು , ನಿಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಾರಗಳೊಳಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

03 ರ 03

ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡುವುದು.

ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ನನ್ನ 10 ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಯುಕೆ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಂದಲಮಯ ಆದರೆ ನಿಜ.