ಸ್ಕಾನ್ಸ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಅಡುಗೆಗಳ ಒಂದು ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸ್ಕೋನ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಈ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಔತಣವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ) ಎರಡೂ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕಾನ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕನ್ನು ಮಾಡುವ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಿನದಂದು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಸೌಮ್ಯ ತಾಪಮಾನ (ಎಂದಿಗೂ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಮಾಡಲು) ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪ್ freshen ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಎಡ ಇರುತ್ತದೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಆದರೂ, ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ½ ಕಪ್ಗಳು / 400 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ವಯಂ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಔನ್ಸ್. / 55 ಗ್ರಾಂ. ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ
- ½ ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ½ ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1oz. / 25 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ)
- ಹೊಡೆದ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ¼ ಪಿಂಟ್ / 100 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400F / 205C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ / / ಗ್ಯಾಸ್ 6
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಲಘುವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಆದರೆ ನೆಟ್ಟಗಾಗಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ 2 ಸೆಂ / 3/4 "ದಪ್ಪ.
- ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ 7.5 cm / 3 "ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಲಾಶಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕೋನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಇಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಸ್ಕೋನ್ ಆಗಿದೆ ಆದರೆ ಇವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣು, ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, (ಚೆರ್ರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೀಗೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ). ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಣ್ಣು ಸ್ಕೋನ್ಸ್
55g (1/4 ಕಪ್) ಸುಲ್ತಾನಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
55 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್) ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ scones ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 55g (½ ಕಪ್) ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ scones ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 221 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 173 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 537 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |