ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ.
ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಈ ಶೀತ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಆಡ್-ಇನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಶೀತ ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನಿಜಕ್ಕೂ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಾರ್ಮರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ನ ಧೂಳಿನ ಬೆಳಕನ್ನು ಇದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸುಲಭವಾದ ಶೀತ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ಔನ್ಸ್. ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ (ರೊಟಿನಿ) ಪಾಸ್ಟಾ
- 1/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಡ್ಯಾಷ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ತ್ವರಿತ ತುದಿ: ಸ್ವಾದವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಭಾರಿ ಉಪ್ಪು" ಎಂದರೆ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿನಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು.
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಕುಕ್, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉದಾರವಾಗಿ ರುಚಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುವಾಸನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಶೀತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 352 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 104 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |