ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಊಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಪೂರ್ವ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಜೋಳದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಜಾನ್ಕಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೋಳದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಹಾಲಿನ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾಗಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಂತೆ ಈ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಅನುಸರಿಸಿ.
ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆಯಾದರೂ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಫ್ಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ಜೋಳದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೋಳದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೇರಿರುವುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೇರಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣು, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಸಿರಪ್ಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್-ಸ್ನೇಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯ ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ವೆನಿಲಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾದ
- ಕಾರ್ನ್ ಊಟ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1. ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ತನಕ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (ಸಲಹೆ: ಅತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ).
- 2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 1/4 ಕಪ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ತನಕ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 150 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 447 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |