ಮುಕ್ಕರ್ ಒಂದು ಫ್ರಿಟರ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ. ಇದು ಟರ್ಕಿಶ್ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅದ್ದು ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಕ್ವರ್ಗೆ ಅದ್ದು ಎಂದು ಟರ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ತುರಿದ, 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು)
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ತುರಿದ, ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ತುರಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಹುರಿಯಲು 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ, ಫೆಟಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿಯಲು 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಪ್ರತಿ ಫ್ರಿಟರ್ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಟರ್ ಹಚ್ಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 660 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 231 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 811 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |