ಟರ್ಕಿಶ್ ಕ್ಯಾಸಿಕ್ - ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅದ್ದು / ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ, ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲತಃ ಕ್ಯಾಸಿಕ್ ಎಂಬ ಅದ್ದು ಎದುರಿಸಲು ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಕ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದಾಗ, ಜಾಝಿಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೆಲ್ಲಾ ಸಂಭವಿಸಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಜಾಝಿಕಿ ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಅದ್ದು ತಯಾರಕರು ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹೋಟೆಲ್ ಉಪಹಾರ ಬಫೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಾರಣ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ ಸರಿಯಾದ ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ ಟರ್ಕಿಶ್ / ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸಿಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರಬಹುದು. ಸ್ಪಾನಿಷ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯ ಪದವು ಮೆಝೀ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಕೋಕ್ಟಿಕ್ / ಜಾಝಿಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೇಟೆಗಾರರನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ)
• 16 ಔನ್ಸ್. ಮೊಸರು (
• ಸರಳ , ಶೀತ)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 ಚಮಚ ಮಿಂಟ್ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಆಫ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ , ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	64
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	7 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	67 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	9 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.