ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಮಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ಮಿನಿ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಲುಗೈ ಕುಸಿಯಲು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಇಲ್ಲವೋ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ )
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3/4
- ಟೀಚಮಚ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ತೈಲ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಇತರ
- ಹಾಲಿನ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಬದಲಿ )
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ತುರಿದ)
- ಮೇಲುಗೈ ಕುಸಿಯಲು:
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ಸ್ (ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಕಪ್
- ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 4 ಮಿನಿ-ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. (2 9 "x5" loaves ಮಾಡಲು: Preheat oven ಗೆ 325 F ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.)
- ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.) ಶುಷ್ಕಕ್ಕೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿ 3/4 ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಲೇರಿ ಕುಸಿಯಲು, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಮಿನಿ ಲೋವೆಗಳಿಗೆ: ಸುಮಾರು 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲೋವೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪೈಕ್ ಶುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ. 9 "x5" ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ: 70 ರಿಂದ 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 325 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ. ತಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು (ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ) ಅನುಮತಿಸಿ.
ಐಚ್ಛಿಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 411 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 408 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 60 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |