ನೀವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಮೆರಾಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಮಿನಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಲ್ಮೆರಾಸ್ ಡೆ ಹೋಜಲ್ಡ್ರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
"ಪಾಲ್ಮೆರಾಸ್," ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ "ಪ್ಯಾಮಿಲಿಯರ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿಯಾದ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ತರಹದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾನಿಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಅವರು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ಅವುಗಳು ಯಾವುದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ.
ಈ ಮಿನಿ-ಪಾಲ್ಮೆರಾಗಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ , ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪಕ್ಷ, ಬ್ರಂಚ್ , ಭೋಜನ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು)
- 3 ಔನ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಔನ್ಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಔನ್ಸ್ (125 ಮಿಲಿ) ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಳುವಾದ ಔಟ್ ರೋಲ್. ಪೇಸ್ಟ್ರಿವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
- ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್; ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಶೀಟ್ನ ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಒಂದು ತುದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುವ ತನಕ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ರೋಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 1/3-ಇಂಚಿನ (1 ಸೆಂ.ಮೀ) ದಪ್ಪಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಗತ್ಯ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಲ್ಮೆರಾವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿನ ಇತರ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಪಾಲ್ಮೆರಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸೆಂಟರ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದಾನತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪಾಲ್ಮೆರಾದ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ.
ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಯಾರಿ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ - ಬೇರಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಏರಿಳಿತವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಿಕ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ-ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. Palmeras ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು flaky, "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" palmera ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಡಿ. ಈ ತುಳಸಿ ಪ್ಯಾಮಿಲಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 127 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |